So Tasty est d’abord inspiré du projet musical Playing for Change qui vise à propager un message de paix à travers des chansons, et ce aux quatre coins du monde. C’est en regardant ces vidéos inspirantes que les propriétaires Christophe et Salvator ont eu l’idée d un concept de restauration rapide santé, en y amalgamant des cafés haut de gamme et responsables. Non seulement on souhaitait servir des produits de qualités, bons et gourmands, mais le but était également d’amener une ambiance saine et agréable, inspirée par les journées ensoleillées en nature.
De là s’est développé un design axé sur l’humain et ses valeurs. Installé dans le nouveau centre commercial écologique et moderne de Bruxelles les Docks Bruxsel, le restaurant So Tasty se veut être une halte chaleureuse et gourmande à travers la galerie. Les bancs de bois ont été sélectionnés et coupés à la main, et offre ainsi à l’établissement un mobilier intégré et personnalisé. La lumière et l’ambiance verte du centre sont mis à profit dans le projet, pour mettre de l’avant un décor pur et inspiré de la nature.
